piecafe_brisee

Pie cafe Brisee

П‌ироги из натуральных продуктов
‌Будь счастлив — ешь пирог!
Мини пироги в наличии
‌Большие печем под заказ

Какие пироги мы печем

Киш — открытый пирог с начинкой и нежной заливкой. Мы используем заливки на основе сливок, сметаны или крем-сыра.

В закрытых пирогах начинка готовится по принципу запекания в горшочке. 

В десертные пироги добавляем минимум сахара, чтобы подчеркнуть вкус свежих фруктов и ягод.

Кафе в центре Батуми

Наше кафе в Батуми с мини версиями фирменных пирогов. ‌‌С полноценными завтраками, обедами, вегетарианскими опциями и широкой картой напитков по адресу Шерифа Химшиашвили, 4.

‌В кафе есть адаптированное здоровое детское меню ‌и детский уголок с игрушками

‌‌Посидеть за столиком, взять с собой или заказать доставку даже к бульвару.
‌‌Сотрудничаем с агрегаторами доставок 
Glovo и Wolt.

Подробнее о блюдах, мини пирогах, 
и лучших булочках Батуми ‌смотрите в инстаграм
Нажмите на адрес, чтобы открыть карту

Большие пироги. Как заказать

Больше пироги испечем ПОД ЗАКАЗ за 1,5−2 часа
Заказ от 4х пирогов просьба прислать за день

Оформить заказ можно в удобном мессенджере или позвонив 
‌по номеру ‌+995 595 07 66 50
На связи с 10:00 до 21:00.
‌Доставляем заказы с 11:00 до 20:00

Оплата

✔️ наличными
✔️‌ переводом на счет TBC
✔️‌ по терминалу при самовывозе

Доставка

‌Доставка курьером по городу от 5 лари
‌Точная сумма при оформлении заказа

‌Отправляем заказы на такси по Батуми, 
‌в Махинджаури, в Чакви и Хелвачаури.
‌По тарифам такси

‌Бесплатная доставка по Батуми
От 2х больших и от 8 мини пирогов*
‌ *от 69 лари

АССОРТИМЕНТ 
‌БОЛЬШИХ ПИРОГОВ

Киши и закрытые пироги

Шпинат с сырами и черри
46 ლ
Грибы и вяленые томаты на картофельном тесте
Начинка из шампиньонов и вяленых томатов в сметанном соусе на картофельном тесте. Картофельное тесто это вареный картофель, моцарелла, яйцо и всего 60 гр муки. 44 ლ Без вяленых томатов 41 ლ
С картофелем, двойным сыром и сливками
Закрытый картофельный пирог с двойной моцареллой и сливками. В основе пирога бездрожжевое песочное тесто на сливочном масле 44 GEL
С капустой и яйцом
Нежный закрытый пирог с капустой, яйцом и луком. Вкус осени в каждом кусочке 33 GEL
С лососем, брокколи и крем-сыром
Киш до краёв наполнен начинкой из брокколи и свежего лосося. Заливка на основе крем-сыра делает пирог особенно нежным. 60 ლ
С лососем или форелью, картофелем и сливками
Киш с лососем и жаренной картошечкой под сливочно-сырной заливкой. Сытное блюдо для всей семьи. 57 ლ
С беконом, картофелем, сыром и сливками
Говорят этот закрытый пирог по вкусу похож на пасту карбонара. Мы тушим картофель в молоке с чесноком и слегка поджариваем бекон. Слоями выкладываем картофель, бекон и моцареллу. Сливки наливаем в пирог в момент выпекания для большей сочности. 55 ლ
С курицей, перцами и грушей
Для этого закрытого пирога мы маринуем курицу в специальном пикантном гранатовом соусе. Добавляем маринованные красные перцы и ароматную грушу. И закрываем пирог, чтобы начинка томилась и пропитывалась вкусами, пока тесто румянится в духовке. 55 GEL
Киш Лорен
Классический рецепт был придуман в Лотарингии, откуда и пошло название — лоранский пирог. В качестве начинки мы используем шампиньоны, куриное филе и крем-сыр, придающая нежный вкус выпечке. 47 GEL
Киш с куриной грудкой, брокколи, вялеными томатами
Киш с куриной грудкой, брокколи с лучком, вялеными томатами и крем-сыром 50 ლ
Капуста по-домашнему со свиной шейкой
49 ლ
Куриная грудка с жаренной картошечкой и крем-сыром
44 ლ
Груша с голубым сыром, медом и орешками
46 ლ

Десертные пироги

Чиз банан со смородиной
Сладкий пирог с бананом, черной смородиной и соусом на основе крем-сыра 34 ლ
Вишнёвый пай
Мы настолько любим вишню, что начинка этого пирога состоит только из неё 36 GEL
Пай «чиз с нектарином»
Летний пирог со свежим нектарином и крем-сыром на тонком песочном тесте 30 GEL
Слива с франжипаном
Сезонный пирог с ароматными сливами и франжипаном. Франжипан это миндальный крем 35 ლ
С яблоками и лепестками миндаля
Пирог с тонкими слайсами кисло-сладкого яблока под сладким сметанным соусом и миндальными лепестками. Тает во рту 31 GEL
Лимонник
Пирог с авторской начинкой из очищенной мякоти и цедры лимона . Терпкий и нежный вкус. 30 GEL
Тарт с грушей, апельсином и имбирём
Сладость груши и сочность апельсина отлично сочетаются с легкой терпкостью свежего имбиря В составе нет яиц Ждем сезон сочной груши
Смородина с черным шоколадом
Открытый пирог с черной смородиной, темным шокодаом и фундуком

Закажи через

Ценности pie cafe Brisee

Мы печем пироги на песочном тесте, используя только натуральное и качественное сливочное масло жирностью 82,5 %, изготовленное по ГОСТ. Исключение — картофельное тесто, которое мы готовим из вареного картофеля, моцареллы, яйца и муки.

Тесто раскатывается очень тонко, чтобы оставить начинке как можно больше места. Поэтому начинки в пирогах всегда больше, чем теста.

В производстве мы используем очень много свежих фруктов, овощей, рыбы и молочных продуктов, которые своими руками отбираем на лучших рынках или заказываем у проверенных фермеров.

И конечно мы не используем в производстве никакие консерванты, ароматизаторы, стабилизаторы и другие добавки — только натуральные специи, пряности.
Мы ценим всё натуральное и свежее. Поэтому у нас можно найти пироги из местных сезонных продуктов и мы любим неожиданные сочетания из них

Наша команда за экологичный подход, поэтому стараемся минимизировать использование таких одноразовых вещей, как например пакетиков

Бережно относимся к нашим клиентам и поэтому они рекомендуют нас своим друзьям

Люди о нас

Больше отзывов 
‌в хайлайтс нашего инстаграм
Подпишись и узнавай ‌
‌об актуальных предложениях 
‌к ближайшим праздникам 
‌(Хэллоуин)