Основы приготовления кофе
Принять участие Вы можете независимо от уровня подготовки, так как он рассчитан на знакомство с искусством бариста.
В рамках этого уровня вы сможете изучить:
В рамках этого уровня вы сможете изучить:
● История происхождения кофе
● Как разбираться в кофейном зерне
● Правила работы с профессиональным оборудованием
● Что такое правильно приготовленный эспрессо
● Понятие «управление вкусом» и основы сенсорики
● Критерии для правильного выбора молока
● Базовые элементы латте арт
● Напитки на основе эспрессо
● Сертификат о прохождении курса
● Как разбираться в кофейном зерне
● Правила работы с профессиональным оборудованием
● Что такое правильно приготовленный эспрессо
● Понятие «управление вкусом» и основы сенсорики
● Критерии для правильного выбора молока
● Базовые элементы латте арт
● Напитки на основе эспрессо
● Сертификат о прохождении курса
- Сертификат
- 7 дней онлайн обучения
- 2 дня практики
настройка бара под ключ
Настройка бара под ключ для кофейного бизнеса
Открытие кофейни — это не только страсть к кофе, но и сложный процесс, требующий грамотной организации пространства и ассортимента. Чтобы начать бизнес с минимальными рисками и максимальной эффективностью, услуга «Настройка бара под ключ» — отличное решение для начинающих предпринимателей.
Что входит в настройку бара под ключ?
Что входит в настройку бара под ключ?
● Выбор оборудования. Кофейное оборудование — это сердце любого бара. Мы подберем качественные и подходящие под ваш бюджет решения: кофемашины, гриндеры, фильтры и аксессуары.
● Создание меню. Правильно составленное меню — ключ к успеху. Мы подберем оптимальный ассортимент напитков и блюд с учетом ваших предпочтений и целевой аудитории. Специальные предложения, сезонные напитки и авторские рецепты — все это поможет выделиться среди конкурентов.
● Организация рабочих процессов. От точного расчета себестоимости напитков до автоматизации учета продаж — мы поможем организовать все процессы так, чтобы ваше кафе работало как часы.
С нашей помощью вы сможете создать кафе мечты, которое будет радовать гостей и приносить стабильный доход.
● Создание меню. Правильно составленное меню — ключ к успеху. Мы подберем оптимальный ассортимент напитков и блюд с учетом ваших предпочтений и целевой аудитории. Специальные предложения, сезонные напитки и авторские рецепты — все это поможет выделиться среди конкурентов.
● Организация рабочих процессов. От точного расчета себестоимости напитков до автоматизации учета продаж — мы поможем организовать все процессы так, чтобы ваше кафе работало как часы.
С нашей помощью вы сможете создать кафе мечты, которое будет радовать гостей и приносить стабильный доход.
- Сертификат
- 7 дней онлайн обучения
- 4 дня практики в кофе барах
- Личная консультация
Бизнес извнутри
У Вас есть мечта открыть свою кофейню или Вы совсем недавно воплотили эту идею в жизнь?
Как открыть кофейный бар в формате с собой площадью от 15 кв. метров, до 300 кв. метров, почему новый маст-хэв в кофейне — это подача не только кофе, но и сопутствующих товаров, а также другие инсайты и тренды кофейного бизнеса на индивидуальной консультации в удобном вам формате!
- Онлайн и офлайн обучение
- Экскурсия по кофе барам
- 2 часа индивидуальная консультация