Домашний майонез — это натуральный и вкусный соус, который можно приготовить за считаные минуты. В отличие от магазинных вариантов, он не содержит консервантов и химических добавок, поэтому особенно подходит для тех, кто следит за качеством питания. Этот соус можно регулировать по вкусу, добавляя больше лимона, горчицы или специй по своему усмотрению. Домашний майонез который я нашел на https://nakukhne.ru/sousy/domashnii-maionez/domashnii-maionez-s-gorchitsei-v-blendere имеет мягкую, кремовую текстуру и отлично подходит к салатам, бутербродам и мясным блюдам.
‌
Ингредиенты:
1 яйцо
1 ст. ложка горчицы
1 ст. ложка лимонного сока или уксуса
200 мл растительного масла (желательно без запаха)
Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт:
Разбейте яйцо в глубокую миску или в чашу блендера.
Добавьте горчицу, лимонный сок, соль и перец.
Взбейте смесь погружным блендером на средней скорости до однородности.
Постепенно, тонкой струйкой, влейте растительное масло, продолжая взбивать.
Взбивайте до тех пор, пока майонез не загустеет и не приобретёт кремовую текстуру.

Советы для начинающих:
Для идеальной консистенции используйте ингредиенты комнатной температуры.
Если майонез слишком густой, добавьте немного воды или лимонного сока.
Для более насыщенного вкуса можно использовать оливковое масло, но учтите, что оно придаст характерный привкус.

Этот рецепт отлично подойдёт для новичков, так как процесс приготовления достаточно простой и не требует сложного оборудования.
‌
‌Еще рецепты домашнего майонеза:
‌https://telegra.ph/domashnij-majonez-s-gorchicej-09-25
‌и
‌https://medium.com/@nakukhne/domashnij-majonez-dva-recepta-na-vybor-969aa950607f
‌