Основной принцип криолиполиза заключается в аппаратном охлаждении
жировых клеток. При этом во время процедуры воздействию подвергаются только определенные зоны, а окружающие ткани не затрагиваются.
‌
‌Во время процедуры криолиполиза аппликатор закрепляется  на проблемной зоне. Воздействию аппарата подвергается только жировая прослойка, в то время как мышцы, кожа и нервы остаются под защитой.
‌
‌Во время охлаждения в жировых клетках происходит высвобождение цитоклина и других медиаторов воспалительного процесса, а также липидов. Процедура криолиполиза способствует постепенному отмиранию жировых клеток, которые после воздействия, подобно пищевым жирам, транспортируются  лимфатической системой.