Ингредиенты:
▫️смесь БЕЗЕ без сахара от SDPS — 50г
▫️вода — 40 г

1️⃣ высыпаем смесь в высокий стакан для взбивания, выливаем воду и взбиваем до очень плотной устойчивой массы, которая уверено держится на венчике.

2️⃣ перекладываем взбитую массу в кондитерский мешок и отсаживаем безе на противень

3️⃣ выпекаем в разогретой до 80−100С духовке 2,5−3 часа