Ингредиенты для безе:
▫️смесь безе без сахара от SDPS — 50 г
▫️вода — 40г г

Для крема:
▫️сливки 33% — 60 г
▫️подсластитель от SDPS — 1 г

▫️ягода — 120 г

1️⃣ разогреваем духовку до 100С

2️⃣ объединяем смесь и воду, взбиваем до крепких устойчивых пиков. Перекладываем массу в кондитерский мешок с насадкой и формируем большое безе. У нас получилось 3 шт. Ставим в духовку, убавляем температуру до 80С и сушим в духовке 2−2,5 часа. После приготовления оставить безе до полного остывания духовки. Готовое высушенное безе легко отходит от силиконового коврика

3️⃣ готовим крем: взбиваем сливки с подсластителем. Сливки легче взбивать охлажденными

4️⃣ на готовое безе выкладываем крем, украшаем ягодой

КБЖУ на 1 шт: К97/Б2/Ж7/У5, пищевые волокна 3,9 г

Сливки можно заменить на творог, йогурт. В таком случае десерт получится практически без калорий...