Салат VIP Шаверма. Куриное бедро, томаты черри, листья шпината, авокадо, свежие огурцы, сладкий лук, подается с теплой лепешкой, заправляется соусом шаверма.

Салат с хрустящим цыплёнком тандури Куриное филе в соусе тандури, свежие листья шпината и рукколы, свежие огурцы.

Свежие овощи с обожжённой фетой и оливками. Помидоры, свежие огурцы, болгарский перец, лист романо, маслины и оливки, подается с обожжённой сербской брынзой.

Хрустящие баклажаны с томатами. Обжаренные баклажаны, заправляются азиатской заправкой из сладкого чили, соуса терияки, соевого соуса, с томатами. Украшаются арахисом чили, кинзой и кунжутом.

Summer salad с клубникой и креветкой. Микс зелени, свежая клубника, томаты черри, подается с сыром страчателла ручной работы и креветками.

Цезарь с креветками. Салат романо и айсберг заправляются классическим соусом цезарь, гренки заправленные чесночным маслом, томаты черри и сыр пармезан.

Цезарь с цыпленком. Салат романо и айсберг заправляются классическим соусом цезарь, гренки заправленные чесночным маслом, томаты черри и сыр пармезан.

Чеченский традиционный суп. Традиционный чеченский суп с говядиной, подается под шапкой из слоеного теста.

Суп сливочный с лососем. Нежный сливочный суп с лососем, луком порей, томатами черри и водорослями вакаме.

Крем суп из шпината с креветками и страчателлой. Крем суп со шпинатом и брокколи на основе сливок, сыром страчаталла и креветками.

Фо бо. Наваристый пряный бульон, нежное филе говядины, рисовая лапша, крымский лук, зеленый лук в дополнении двух соусов ( ширачи, рисовый уксус с чесноком и чили перцем) долька лайма и кинза.

Окрошка с говядиной. Огурец, редис, отварной картофель, запеченная телятина, яйцо пашот, дижонская горчица, айран, мята.

Пенне с цыпленком ,грибами и шпинатом. Паста пенне с куриным филе, шампиньонами, припущенным шпинатом в сливочном соусе с пармезаном.

Ризотто с морепродуктами и страчателлой Ризотто в томатном соусе, подаётся с морепродуктами ( мидии и креветки) с сыром страчателла собственного производства и сыром пармезан.

Ригатони с рваной говядиной и фетой. Паста с томленой говядиной в соусе демигласс и сыром фета.

Ризотто с креветками и бурратой. Классическое ризотто в сливочном соусе с добавлением соуса Биск, креветками и сыром буррата собственного производства.

Лазанья болоньезе. Листы лазаньи их пшеницы твердых сортов. Говядина, соус бешамель, сыр моцарелла, томатный соус.

Равиоли с говядиной. Равиоли ручной работы с мраморной говядиной и сырным муссом.

Равиоли с креветкой. Равиоли с креветками ручной работы, кокосовым муссом и соусом том ям

Лосось на гриле с рисовым кейком и соусом том ям Лосось на гриле с рисовым кейком и соусом том ям: стейк из лосося подается на рисовом кейке, с соусом том ям, битыми огурцами и зеленью.

Говяжьи щечки с пти-тимом и кукурузным соусом Телячьи щеки томленые в соусе демигляс со сливочной пастой пти-тим и кукурузным кремом на основе кукурузы, картофеля и лука.

Индейка с зелёными овощами и муссом из пармезана. Филе индейки маринуется в горчице, с черным перцем, солью и растительном масле. Подается с обжаренным брокколи, зеленым горошком и шпинатом.

Фирменный бургер. Говяжья котлета обжаренная на гриле, подается с салатом айсберг, томатами, маринованными огурцами, красным луком, сыром чеддер и фирменным соусом на булочке. Подается с сырным соусом и соусом демигляс. ( шоу подача)

Стейк Рибай зернового откорма традиционный. Традиционный стейк рибай, зернового откорма.

Кебаб из ягненка в хрустящей пите. Люля-кебаб подаётся на лепешке со свежими овощами , заправленными соусом шаверма, кимчи и украшается кинзой.

Цыпленок с соусом чимичури. Запеченный цыпленок с соусом на основе зелени, чеснока, лимона и перца чили. Подается с хлебной лепешкой и тар-таром из огурцов.

Томленый ягненок с булгуром и салатом табуле. Томленный ягненок с булгуром, овощами и салатом табуле.

Томленые говяжьи ребра в сметанном соусе с ржаной лепешкой. Говяжьи ребра томленные в сметанно-горчичном соусе с добавлением картофеля бейби, томатами черри, накрытые хрустящей ржаной лепешкой.

Тако с уткой в соусе тонкацу. Блюдо конструктор. Утиная ножка, нарезанные соломкой огурец и морковь, лук порей, соус дзадзыки, соус тонкацу, салат романо и айсберг, пшеничные тортильи.

Перепелка с оранчини. Перепелка с оранчини (рисовые шарики с сыром) и соусом карри.

Чепалгаш с творогом. Классические лепешки с начинкой из творога и зеленого лука, подаются со сметаной

Галушки с мясом. Домашние галушки из пшеничной муки и отварной говядиной (соус на выбор луковый / чесночный).

Галушки с курицей. Домашние галушки из пшеничной муки и отварной курицы (соус на выбор луковый / чесночный).

Ролл Филадельфия с лососем. На нори выкладывается японский рис, заворачивается сливочный сыр, филе огурца, сверху на ролл выкладывается филе лосося без кожи. Подается с фирменным миксом салата, с заправленным унаги соусом, маслом, орехами и декором.

Ролл Калифорния с креветкой. На нори выкладывается японский рис, заворачивается отварная креветка, филе огурца, филе авокадо, майонез. Заворачиваем, панируем в икре. Подается с фирменным миксом салата, с заправленным унаги соусом, маслом, орехами и декором.

Ролл с лососем, креветкой и соусом Ремулад На нори выкладывается японский рис, сыр креметта, авокадо, креветка. Оборачивается опаленным лососем и поливается соусом Ремулад.

Запечённый ролл с угрем На нори выкладываем японский рис, заворачиваем сыр креметта и филе огурца. Нарезаем, на каждый кусочек делаем шапку из угря, креметты и спайси соуса. Запекаем под саламандром до золотистого цвета. Подается с фирменным миксом салата, с заправленным унаги соусом, маслом, орехами и декором. Подается с имбирем и васами и соевым соусом.

Запечённый ролл с лососем и сурими. На нори выкладываем японский рис, заворачиваем сыр креметта и филе огурца. Панируем в кунжуте. Нарезаем, на каждый кусочек делаем шапку из лосося, сурими, креметта и спайси соуса и мосаги. Запекаем под саламандром до золотистого цвета. Подается с фирменным миксом салата, с заправленным унаги соусом, маслом, орехами и декором. Подается с имбирем и васаби и сое

Ролл катаифи с креветками и икрой тобико. Жаренный ролл в хрустящем тесте катаифи, внутри: сливочный сыр, нори, подается с жаренной креветкой и икрой летучей рыбы.

Тар-тар ролл с лососем и красной икрой. Японский рис, нори, свежий огурец, сливочный сыр и тар-тар из лосося в соусе спайси.

Ролл с хрустящим крокетом из креветок.

Пиде с сыром страчателла и трюфельным маслом. Традиционное грузинское блюдо на сливочной основе, 3 видами сыра( пармезан, моцарелла, страчателла) и трюфельным маслом.

Пицца 4 сыра. Пицца с томатным соусом и 4 видами сыра.

Пицца пепперони. Римская пицца с томатным соусом, моцареллой, колбасками пепперони, с добавлением меда и рукколы.

Фирменный десерт «Весна». Ганаш из молочного шоколада с вишневым конфитюром под бисквитным крамблом и деревом из сахарной ваты.

Десерт Анна Павлова. Дессерт на основе ванильного мусса, с цитрусовым гелем, грейпфрутом, апельсином, кусочками безе и жареным шоколадом.

Десерт кокос. Банан с ананасом, бисквит декуаз, под кокосовым муссом. Сверху цитрусовая эспума и кусочки свежего кокоса.

Шоколадный фондан. Шоколадный десерт на основе пшеничной муки, темного бельгийского и молочного шоколада с растекающейся начинкой. Подаётся с фисташковым крамблом и фисташковым мороженным.