El mejor microgreen para una ensalada depende de los sabores, colores y texturas deseados. Algunas opciones populares incluyen microgreens de girasol y arvejas para un sabor suave y dulce, microgreens de rábano para un toque picante, microgreens de choclo para color y dulzura, y microgreens de amaranto para vívidos tonos rojos o rosados. Te recomiendo experimentar y combinar diferentes microgreens para crear ensaladas personalizadas según tus preferencias.